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          餐饮酒类景气指数首次在沪发布

          作者誉胜商务 来源注册公司代理网 日期2012-8-17
          近日由上海市餐饮烹饪行业协会上海商情信息?#34892;ġ?#40857;川酒业联手推出的餐饮酒类景气指数在沪对外发布7月指数为104.3比6月微跌0.2指数显示7月餐饮酒类采购价格同比去年普遍上涨而采购量同比下跌幅度较大此外由于今年高?#31246;?#37202;受限销量与终端价格都有所下降

          餐饮行业景气度重要指标

          据介绍餐饮酒类景气指数是根据宏观数据ãУ指数中观数据品牌餐饮企业运营指数品牌餐饮经营信心指数微观数据酒类采购价格指数酒类采购量指数按科学权重统计生成酒类数据取样于沪上大?#25512;?#29260;连锁餐饮企业涉及白酒葡萄酒黄酒类20多个知名品牌30多个畅销单品

          据悉今后该指数将在每月中旬发布客观真实地反映上海餐饮用酒市场价格消费量变动趋势有助于进一步加强餐饮酒类消费信息披露是掌握上海餐饮用酒的重要?#25569;?#36164;料也是跨行业跨领域的一项新型指数应用

          根据相关协会统计上海酒水消费额占整个餐饮营业额15左右按2011年餐饮行业统计数据餐饮酒类消费规模至少在65亿元以上是餐饮行业景气度的一项重要参考指标

          白酒销量与价格都有下降

          在经过数年高速发?#36141;?#19978;海餐饮业发展速度明显放?#28023;?月份的品牌餐饮运营指数为104.9品牌餐饮经理人信心指数为126.4多数餐饮经理人表示较为乐观希望即将到来的婚庆高峰及节庆消费旺季为餐饮行业注入一针强心剂推动销售增长

          指数显示7月餐饮酒类采购价格同比去年普遍上涨价格指数为111.3但经历了36月份的一轮下跌后价格基本维稳小幅盘整环比6月仅微涨0.8其中白酒同比去年上涨幅度最大7月环比6月则微降0.1

          而采购量同比下跌幅度较大采购量指数为67环比6月下降6.7其中白酒采购量同比下降最明显采购量指数仅为61.6由于进入夏季白酒7月采购量环比6月下跌15.9黄酒下跌10.3而葡萄酒上升了4.8

          今年高?#31246;?#37202;由于受限销量与终端价格都有所下降与6月相比茅五剑茅台五粮液剑南?#28023;?#20215;格均有不同程度的下降在中秋节与国庆节来临之际高?#31246;?#37202;也迎来了传统销售旺季具体情况如何还有待市场反应从全国数据来看酒类采购价格在36月均有不同程度下降3月以来?#21830;?#33541;台的发货量下滑了约60五粮液也下降了约50

          上?#40644;?a href="/html/shanghaixinwen/300.html" >闵行区三条服务链打造科技引领力 破?#39274;?#25216;企业成长烦恼
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